Размер:
A A A
Цвет: C C C
Изображения Вкл. Выкл.
Обычная версия сайта

  197136, Санкт-Петербург, Чкаловский пр., 25а лит.А.
  Пн-Пт с 09:00 до 17:00, без обеда
  +7 (812) 372-52-96 учебно-методический центр
  office@loiro.ru / uio@loiro.ru

Дошкольное образование












Государственное автономное образовательное учреждение
дополнительного профессионального образования
«Ленинградский областной институт развития образования»

Приглашаем Вас пройти обучение по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации:


«Актуальные вопросы организации деятельности ДОУ в условиях изменённых СанПиН и гигиенических нормативов»

16 часов



Целевая аудитория: руководители и зам. руководителей ДОО, ст. воспитатели, методисты, завхозы, воспитатели


Форма обучения: очно-заочная с применением дистанционных технологий; дистанционная


Даты проведения: с 15.09.2022 и далее по мере комплектования групп

Стоимость обучения – 2 000 р

Возможно проведение корпоративного обучения на базе образовательной организации в удобное для вас время (при заказе обучения групп от 25 человек – цена договорная)

       

         С 2021г. проверки садов Роспотребнадзором осуществляются уже по новым правилам и гораздо чаще - min 2 раза в год, поскольку ДОО теперь отнесены к учреждениям с чрезвычайно высоким риском (Постановление правительства от 30.06.2021 № 1100).
        Данный курс поможет подготовиться к проверкам и организовать жизнедеятельность ДОУ в соответствии с новыми СП и СанПиН.                    

                                                           В программе курса:
  • Обзор новых норм СП, СанПиН и гигиенических нормативов

  • Что проверяют, за что штрафуют и на что Роспотребнадзор обращает особое внимание

  • Какие дополнительные мероприятия необходимо выполнять в ДОУ и какие требования можно больше не выполнять

  • Обзор необходимых изменений, которые нужно внести в действующие локальные акты ДОУ (подсказки и готовые образцы)

  • Документы, которые нужно составить впервые (примеры и шаблоны)

  • Должностные инструкции с новыми формулировками из-за санитарных правил, вакцинации, антитеррора и профстандартов

  • Формулировки по санитарным нормам, которые нужно добавить в Правила внутреннего распорядка воспитанников

  • Новые требования к устройству помещений (спален, игровой, туалетных комнат) и всего здания, окружающей территории ДОУ, организации сбора и вывоза отходов и пр.

  • Обновлённые требования к питанию детей в ДОУ (11 обязательных мероприятий, которые нужно организовать по новым СанПиН)

  • Инструкции для работников пищеблока, которые проверяют в первую очередь (готовые образцы)

  • Какие корректировки внести в документы по образовательной деятельности с учётом СП

  • Что проверить в расписании и организации занятий (новые нормативы, карта контроля)

  • Новые правила разработки и внесение необходимых изменений в Программу производственного контроля (ППК) учреждения (примерный образец)  


По окончанию обучения выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца

Контакты:

Отдел образовательного маркетинга - регистрация, оформление договоров, оплата;

тел.: +7(812)235-70-92 , вн 103; куратор - Сулина Нина Владимировна, тел.: 8(905)253-45-13

зав. отделом Белоусова Елена Ивановна - тел.: +7(921) 362-52-76

e-mail: marketing@loiro.ru


Разделитель

Государственное автономное образовательное учреждение
дополнительного профессионального образования
«Ленинградский областной институт развития образования»

Приглашаем Вас пройти обучение по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации:


«Реализация моделей наставничества в дошкольных образовательных организациях»

16 часов



 Целевая аудитория: руководители ДОО, заместители руководителей, методисты, ст. воспитатели, педагогические сотрудники


Форма обучения: очно-заочная с применением ДОТ


Даты проведения: по мере комплектации группы


Стоимость обучения – 2 000 р

Наставничество становится неотъемлемым компонентом современной системы образования. В рамках нацпроекта «Образование» разработана и утверждена целевая модель (методология) наставничества (Распоряжение Минпросвещения РФ от 25.12.2019 № Р-145), которая направлена на обеспечение достижения сквозного результата федеральных проектов «Современная школа», «Успех каждого ребенка», «Молодые профессионалы». Она предусматривает вовлечение в различные формы сопровождения и наставничества как педагогов, так и обучающихся.

Представленная методология хорошо и понятно регламентирует реализацию модели наставничества в школах, СПО. Однако дошкольные образовательные организации испытывают в этом информационный дефицит. Возникает много вопросов - как на уровне ДОУ можно выстраивать свои модели и работать в наставнических парах.

 

 Данная программа позволит:

- преломить содержание целевой модели наставничества относительно деятельности в ДОУ

- рассмотреть существующие в дошкольных организациях практики, которые можно отнести к практикам наставничества;

- спроектировать в детском саду свою модель реализации наставничества 

По окончанию выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца.

Контакты:

Отдел образовательного маркетинга - регистрация, оформление договоров, оплата;
тел.: +7(812)235-70-92;
e-mail: marketing@loiro.ru.

Разделитель

Государственное автономное образовательное учреждение
дополнительного профессионального образования
«Ленинградский областной институт развития образования»

Приглашаем Вас пройти обучение по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации:


«Проектирование и осуществление
образовательной деятельности в ДОО
в соответствии с требованиями ФГОС ДО»

72 часа


 Целевая аудитория: воспитатели, старшие воспитатели, методисты, руководители и прочие педагогические работники дошкольных образовательных учреждений и организаций.

Форма обучения: заочная с применением дистанционных технологий.


Даты проведения: с 29.09. по 30.11. 2022г.

Стоимость обучения – 3 500 р.

 По данным контрольных проверок ДОУ надзорными органами до сих пор выявляется множество нарушений - от не очень существенных до концептуальных, как в отношении разработанной в детском саду ООП ДО, существующей системы планирования образовательной деятельности, так и в организации самого образовательного процесса. Поэтому вопросы практического соответствия образовательной деятельности требованиям ФГОС актуальны для любого ДОУ по сей день.
                                                           В программе обучения:

  • Современные требования к образовательному процессу в ДОО в контексте ФГОС ДО, нормативные документы, регламентирующие ведение образовательного процесса в ДОУ

  • Рекомендации к разработке основной образовательной Программы ДО в соответствии с ФГОС ДО; нормативно-правовые основы и алгоритм разработки ООП ДО; 

  • Модели образовательного процесса в соответствии с современными требованиями: концептуальные основы, функции; формы реализации Программы

  • Новая концепция планирования, основанная на требованиях гибкости; планирование, идущее "от детей" и "за детьми"

  • Требования к условиям и результатам реализации ООП ДО

  • Система взаимодействия с семьёй в соответствии с современными требованиями

  • Педагогический мониторинг в ДОУ, планируемые образовательные результаты освоения ООП ДО и методы их педагогической диагностики 

  • Оценка качества дошкольного образования; критерии и показатели; системы оценки

По окончанию выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца

Контакты:

Отдел образовательного маркетинга - регистрация, оформление договоров, оплата;
тел.: +7(812)235-70-92;
e-mail: marketing@loiro.ru.
зав. отделом Белоусова Елена Ивановна - тел.: +7(921) 362-52-76
Сулина Нина Владимировна – учебный план, расписание занятий; тел.: 8(905)253-45-13


Разделитель


Государственное автономное образовательное учреждение
дополнительного профессионального образования
«Ленинградский областной институт развития образования»

Приглашаем Вас пройти обучение по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации:


«Актуальные вопросы проектирования ООП ДО и планирования образовательной деятельности в ДОО в соответствии с ФГОС ДО»

36 часов

Данная программа является практикоориентированной - в ходе обучения Вы сможете осуществить внутренний контроль адекватности и соответствия своей ООП ДО и принятой в учреждении системы планирования требованиям ФГОС ДО, исправить ошибки и подготовиться к документарной проверке по линии лицензионного контроля, которую каждая образовательная организация в обязательном порядке проходит 1 раз в 3 года.


Целевая аудитория: руководители, заместители руководителей, методисты, ст. воспитатели, воспитатели и специалисты ДОО


Форма обучения: заочная (дистанционная), очно-заочная с использованием ДОТ, очная с использованием ДОТ


Даты проведения: по мере комплектования групп


Возможно корпоративное обучение по заявкам организаций в другое время в любой из представленных форм обучения. 

                               Стоимость обучения – 3 000 р.

                                                         В программе обучения:

  1. Проблемные вопросы и часто встречающиеся ошибки в разработке, написании и оформлении образовательной программы ДОУ (на основе анализа проверок дошкольных организаций по линии лицензионного контроля)
  2. Принципы и подходы к формированию ООП ДО, алгоритм разработки, особенности и нюансы основой и вариативной части (с примерами формулировок разделов, разбором шаблона-образца Программы)
  3. Как учесть требование ФГОС и включить родителей в процесс разработки ООП ДО?
  4. Что лучше - высокая степень конкретности и детальности проработки всех элементов программы или её рамочный характер? Какую ООП ДО не придётся переделывать?
  5. Новая концепция планирования образовательной деятельности, соответствующая требованиям ФГОС ДО: основные принципы, структурные и содержательные компоненты
  6. Что такое планируемые образовательные результаты освоения Программы? Их проектирование и педагогическая диагностика
  7. Планирование и корректировка образовательной деятельности по итогам педагогического мониторинга 
  8. Разработка индивидуального образовательного маршрута (ИОМ) по результатам педагогической диагностики
  9. Ежедневное планирование образовательной деятельности воспитателем - варианты форм планирования и требования к оформлению (календарно-тематическое планирование, технологическая карта НОД, планирование проектной деятельности и культурных практик, самостоятельной деятельности детей и индивидуальной работы)
  10. Варианты инструментария проведения педагогической диагностики
  11. Примеры-образцы локальных нормативных актов - ООП ДО, Положение о календарном планировании, Положение о системе контроля реализации ОП ДО, Положение о системе мониторинга индивидуального развития детей, Положение о взаимодействии с семьями воспитанников и др.

По окончанию выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца.


Электронная регистрация


Контакты:

Отдел образовательного маркетинга - регистрация, оформление договоров, оплата;
тел.: +7(812)235-70-92; e-mail: marketing@loiro.ru , зав. отделом - Белоусова Елена Ивановна, тел. +7(921) 362-52-76

Куратор: Сулина Нина Владимировна, e-mail: sulina@loiro.ru. тел.: +7(905) 253-45-13


Разделитель


            Государственное автономное образовательное учреждение дополнительного                                                                            профессионального образования
                                 «Ленинградский областной институт развития образования»

приглашает Вас пройти обучение по программе повышения квалификации:


«Организация и содержание физкультурно-оздоровительной работы с детьми в рамках реализации ФГОС ДО»

72 часа


Целевая аудитория педагоги и инструктора по физической культуре в ДОО.


Даты проведения: по мере комплектации группы


Форма обучения: заочная, очно-заочная с применением ДОТ


Стоимость обучения от 4 000 р.

В программе обучения:

  • Основные нормативные документы Федерального уровня, регламентирующие содержание деятельности ДОО в современных условиях;
  • основы анатомии, физиологии и гигиены детей дошкольного возраста;
  • теория и методика физического воспитания и развития детей дошкольного возраста;
  • основные здоровьесберегающие и здоровьеформирующие технологии в современной дошкольной практике;
  • общеразвивающие упражнения - как средство оздоровления дошкольников;
  • содержание и методики проведения общеразвивающих упражнений как средство оздоровления детей дошкольного возраста в разных возрастных группах;
  • планирование и проектирование содержания и способы реализации здоровьесберегающих технологий в различных формах организации двигательной деятельности детей.

По окончании обучения слушателям выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца

Контакты:

Зуева Анна Николаевна, - учебный план, расписание занятий;
тел.: +7(981) 129-72-05

Отдел образовательного маркетинга - регистрация, оформление договоров, оплата;
тел.: +7(812)235-70-92;
e-mail: marketing@loiro.ru.


Разделитель


Государственное автономное образовательное учреждение
дополнительного профессионального образования
«Ленинградский областной институт развития образования»
(ГАОУ ДПО «ЛОИРО»)
приглашает Вас на обучение по программе повышения квалификации:

«Организация коррекционной работы и инклюзивного образования детей с ОВЗ и инвалидностью в условиях ДОО в соответствии с ФГОС ДО»

72 часа


Даты проведения: с 28.09.2022 и далее по мере комплектации группы


Форма обучения: заочная


Категория слушателей: воспитатели, специалисты (психологи, музыкальные руководители, инструкторы ФИЗО), руководители и зам. руководителей ДОО.

Стоимость обучения от 4 000 р.

(наличный и безналичный расчет, возможна оплата по частям)


Возможно проведение обучения на базе вашей организации в удобное для вас время (при группе от 20 человек - цена обучения договорная)

В программе курса:

  • Современные требования к образовательному процессу в ДОО в контексте ФГОС ДО. Обеспечение реализации права детей с ОВЗ на образование, развитие, социализацию как одна из важнейших задач государственной политики РФ
  • Возрастные особенности психического и психофизиологического развития детей с ОВЗ. Особенности образовательных потребностей детей с ОВЗ
  • Методологические и организационно-методические основы комплексного коррекционного и психолого-педагогического сопровождения детей с ОВЗ. Характеристика, виды ограничений в развитии детей с ОВЗ разных нозологических групп
  • Содержание психолого-педагогического сопровождения детей с ОВЗ в соответствии с ФГОС ДО
  • Практика организации коррекционной и психолого-педагогической помощи детям с ОВЗ и другим участникам образовательного процесса.
  • Технологии коррекционно-психологической помощи детям с ОВЗ разных нозологических групп, взаимодействие с участниками образовательного процесса

По окончании обучения выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца


Электронная регистрация

Контакты:

Отдел образовательного маркетинга - регистрация, оформление договоров, оплата;
тел.: +7(812)235-70-92 , вн 103.
e-mail: marketing@loiro.ru.

Зуева Анна Николаевна, учебный план, расписание занятий;
тел.: +7(981)129-72-05


Разделитель


Государственное автономное образовательное учреждение
дополнительного профессионального образования
«Ленинградский областной институт развития образования»
(ГАОУ ДПО «ЛОИРО»)
приглашает Вас на обучение по программе повышения квалификации:

«Одаренные дети: особенности развития и сопровождение в системе ДОУ»

72 часа


Даты проведения: по мере комплектования группы.


Форма обучения: очно-заочная с применением дистанционных технологий.


Стоимость обучения – 4 000 р.

(наличный и безналичный расчет, возможна оплата по частям)


Категория слушателей: воспитатели, специалисты (психологи, музыкальные руководители, инструкторы ФИЗО), руководители и зам. руководителей ДОО.

В программе курса:

  • Понятие одарённости, признаки, виды и основные составляющие детской одарённости
  • Возрастные и психологические особенности личности одарённого ребёнка
  • Психолого-педагогически основы организации работы с одарёнными детьми.
  • Средства и методы выявления детей с признаками одарённости
  • Создание условий в ДОУ для развития детской одарённости
  • Способы и методы развития и поддержки различных видов одарённости детей:
    • коммуникативной
    • интеллектуальной
    • художественно-эстетической (музыкальной, изобразительной)
    • физической

По окончании обучения выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца


Электронная регистрация

Контакты:

Зуева Анна Николаевна, учебный план, расписание занятий;
тел.: +7(981) 129-72-05

Отдел образовательного маркетинга - регистрация, оформление договоров, оплата;
тел.: +7(812)235-70-92 , вн 103.
e-mail: marketing@loiro.ru.


Разделитель



Государственное автономное образовательное учреждение
дополнительного профессионального образования
«Ленинградский областной институт развития образования»
приглашает Вас на обучение
по программе повышения квалификации:

«Подготовка младшего воспитателя
(помощника воспитателя) ДОО к осуществлению образовательной деятельности в контексте ФГОС ДО»

36 часов


Даты проведения: по мере комплектации группы


Возможные варианты обучения

Очно-заочный
с выездом преподавателей в организацию

Стоимость обучения
2 600 р.

Заочный
с применением дистанционных технологий

Стоимость обучения
2 200 р.

В программе курса:

  1. Функциональные обязанности младшего воспитателя (помощника воспитателя) в соответствии с "Квалификационными характеристиками должностей работников образования"
  2. Современные требования к образовательному процессу в ДОУ в контексте ФГОС ДО. Участие младшего воспитателя (помощника воспитателя) в планировании и организации образовательного процесса в группе детского сада.
  3. Деятельность младшего воспитателя (помощника воспитателя) по обеспечению санитарно-эпидемиологического режима в группе в соответствии с СанПиН
  4. Взаимодействие младшего воспитателя (помощника воспитателя) с родителями воспитанников (лицами, их заменяющими)
  5. Обеспечение охраны жизни и здоровья воспитанников во время образовательного процесса. Выполнение правил по охране труда и пожарной безопасности.

По окончании обучения выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца.


Электронная регистрация


Контакты:

Зуева Анна Николаевна - учебный план, расписание занятий;
тел.: +7(981) 129-72-05

Отдел образовательного маркетинга - регистрация, оформление договоров, оплата;
тел.: +7(812)235-70-92 , вн 103.
e-mail: marketing@loiro.ru.


Разделитель



Государственное автономное образовательное учреждение
дополнительного профессионального образования
«Ленинградский областной институт развития образования»
приглашает Вас на обучение по программе повышения квалификации:

«Основы педагогической системы
М. Монтессори»

в объеме 72 часов

  Начало обучения: по мере комплектования группы.



Обучение проводит «Ленинградский областной институт развития образования» (ГАОУ ДПО «ЛОИРО») Форма обучения – очно-заочная с применением дистанционных технологий:

  • Очные встречи на базе ЛОИРО и детских садов с Монтессори-группами
  • Теоретические и практические материалы для скачивания и изучения на портале дистанционного обучения http://ict.loiro.ru/

Стоимость обучения 6 500 руб.


По окончании обучения выдается удостоверение установленного образца.
Обучение проводят специалисты и практики в области реализации метода Монтессори в работе с детьми дошкольного возраста.
В программе обучения: практико-ориентированные лекции, мастер-классы и просмотр образовательных практик в детских садах Санкт-Петербурга, работающих по системе М.Монтессори

Основные темы обучения:

  • Требования ФГОС ДО и система Монтессори.
  • Принципы педагогической системы М.Монтессори.
  • Движущие силы и механизмы развития ребенка по М. Монтессори.
  • Организация образовательного процесса в группах по системе М. Монтессори.
  • Предметно-пространственная среда по методу М.Монтессори.
  • Основы работы с дидактическим материалом в Монтессори-группе.
  • Монтессори-материалы своими руками.
  • Свобода и дисциплина в Монтессори-группе.


Электронная регистрация

Контакты:

Отдел образовательного маркетинга-

+7 (812) 235-70-92, вн. 103
e-mail: marketing@loiro.ru



Зуева Анна Николаевна - 8(981)129-72-05

Разделитель

Государственное автономное образовательное учреждение
дополнительного профессионального образования
«Ленинградский областной институт развития образования»
приглашает Вас на обучение по программе повышения квалификации:

«Использование приемов ментальной арифметики для педагогов дошкольного и начального образования»

24 часа

Начало занятий: временно не реализуется



Форма обучения: заочная с использованием дистанционных образовательных технологий (дистанционная поддержка на сайте ict.loiro.ru)

Стоимость обучения – 3 000 р.

Ментальная арифметика - раздел математики, в котором изучаются приемы быстрого счета от сложения до возведения в квадрат. Обучение ментальному счёту можно начинать с 4 лет.

Курс предназначен для воспитателей и методистов дошкольных образовательных организаций; учителей начальных классов; учителей математики, физики и информатики основной школы.

Основные вопросы:

  • История обучения ментальной арифметике на абакусе;
  • Психолого-педагогические основы преподавания ментальной арифметики на абакусе;
  • Методические приёмы обучения ментальной арифметике и навыкам быстрого счёта;
  • Способы встраивания элементов ментальной арифметики с применением абакуса в образовательный процесс;
  • Использование возможностей ИКТ в преподавании ментальной арифметики: основные компьютерные программы;
  • Использование приемов быстрого счета в обучении математике и физике.;

Вам будут также предложены материалы:

  • Методическое пособие с примерами задач по ментальной арифметике;
  • Методическое пособие с описание приемов быстрого счета;
  • Видео курсы с уроками по ментальной арифметике;
  • Электронный абакус для тренировки набора чисел и решения примеров;
  • Электронные флеш-карты;
  • Электронный тренажёр для отработки арифметических действий в уме (ментально);

  • Электронная регистрация


Контакты:
Отдел образовательного маркетинга - регистрация, оформление договоров, оплата;
тел.: +7(812)235-70-92 , вн 103.
e-mail: marketing@loiro.ru.


Разделитель


Государственное автономное образовательное учреждение
дополнительного профессионального образования
«Ленинградский областной институт развития образования»
объявляет набор на курсы повышения квалификации:

«Технология ТИКО - моделирования в познавательно-речевом развитии дошкольников»

(36 часов)

Даты проведения: с 06 октября по 07 декабря 2022г.


Форма обучения: очно-заочная 

Курс рассчитан на широкий круг специалистов, работающих с детьми: воспитателей, логопедов, методистов дошкольных организаций, педагогов дополнительного образования, педагогов – психологов, а также заинтересованных родителей

Стоимость обучения - 4 000 р.

Основные вопросы:

  • Технология ТИКО-моделирования для развития детей дошкольного возраста в условиях ФГОС ДО: от теории к практике
  • Программа “РиТм” по развитию связной речи, логического мышления, зрительно-моторной координации детей 5-7 лет
  • Конструктор ТИКО как ресурс развития элементарных математических представлений у детей дошкольного возраста
  • Ресурсы ТИКО-моделирования для интеграции образовательных областей в практике детского сада
  • Мастер-класс по ТИКО-моделированию: от плоскостной до объемной модели
Курс ведут:

Логинова Ирина Викторовна, автор технологии ТИКО - моделирования

Захарова Людмила Евгеньевна, кандидат психологических наук, доцент кафедры педагогики и психологии ГАОУ ДПО «ЛОИРО»

По окончании обучения выдается удостоверение установленного образца.


Электронная регистрация


Контакты:
Отдел образовательного маркетинга - регистрация, оформление договоров, оплата;
тел.: +7(812)235-70-92 , e-mail: marketing@loiro.ru

Горбатова Марина Лукинична - тел. +7-911-708-48-26


Разделитель



Государственное автономное образовательное учреждение
дополнительного профессионального образования
«Ленинградский областной институт развития образования»
приглашает Вас на курсы повышения квалификации по теме:

«Значение народных сказок в воспитании детей в условиях реализации национального проекта «Образование»»

36 часов

Даты проведения: по мере комплектования группы



Форма обучения: 
очная (6 занятий по адресу: СПб, Чкаловский пр.. 25а)


Стоимость обучения – 4 000 р.

Программа ориентирована на специалистов ДОУ, учителей начальных классов, педагогов дополнительного образования, педагогов- библиотекарей

В программе обучения: 

1. Воспитание сказкой (18 ч. - лекции и практические занятия)

- Детский фольклор как средство раскрытия потенциала ребенка

- Интерактивные способы подачи сказки (перчаточный театр, театр на столе, театр с бумажными куклами, сказочный домик и др.)

- Использование ресурсов сказки для решения педагогических задач (логоритмика, развивающие игры, пальчиковые игры, декоративно-прикладное творчество и др.)

2. Знакомство с бытом и традиционными ремеслами через сказку (18 ч. практика)

- изготовление куколок, сказочных персонажей

- практическое освоение простого плетения традиционных поясов, шнуров

- методика создания интерактивного сказочного сценария

- знакомство с традиционным костюмом

- практическое освоение традиционных народных игр, закличек, потешек, частушек и др.

По окончанию обучения выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца


Электронная регистрация


Самыловская Наталья Сергеевна - организационные вопросы;
тел.: 8 921-791-07-45  
publishers@loiro.ru

Отдел образовательного маркетинга - регистрация, оформление договоров, оплата;
тел.: +7(812)235-70-92 , вн. 103, e-mail: marketing@loiro.ru


Разделитель

Государственное автономное образовательное учреждение
дополнительного профессионального образования
«Ленинградский областной институт развития образования»
Приглашаем Вас пройти обучение по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации:

«Организация работы пищеблока образовательных организаций в соответствии с актуальными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и принципами ХАССП»

72 часа

Целевая аудитория: руководители учреждений и их заместители, лица, ответственные за организацию питания, члены группы ХАССП, сотрудники пищеблока, кладовщик, завхоз

Форма обучения: очно-заочная; дистанционная (определяется в каждом случае отдельно)

Даты проведения: с 10 ноября по 22 декабря 2022г

Стоимость обучения – от 4 000
(при заказе обучения групп от 25 человек - цена договорная)

(наличный и безналичный расчёт, возможна оплата по частям)

В программе курса:

  • Разбор нормативной базы в сфере питания (федеральное и региональное законодательство, технические регламенты, санитарные правила и СанПиНы)
  • Актуальные санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к организации питания (с практическими рекомендациями их применения в работе пищеблока) 
  • Требования к организации приёмки и хранения пищевых продуктов. Осуществление процедуры входного контроля
  • Требования к организации процессов изготовления готовой продукции
  • Вопросы организации работы бракеражной комиссии (функции комиссии, порядок и техника органолептической оценки блюд, правила ведения контрольной документации)
  • Нормативные документы по системе ХАССП. Типовая схема разработки и внедрения системы ХАССП (принципы и этапы)
  • Планирование работы группы ХАССП по разработке и внедрению в учреждении системы ХАССП-контроля (с практическими рекомендациями, разбором возможных проблем и способов их решения)
  • Разбор документов, входящих в систему ХАССП. Рекомендации по их разработке и применению (с примерами необходимых форм документации, инструкций, процедур, образцами мониторинговых записей и пр.)
  • Программа производственного контроля в соответствии с принципами ХАССП. Правила написания, структурные компоненты (с примерами оформления, перечнем мероприятий по контролю/мониторингу)
  • Правила и рекомендации по оформлению и ведению контрольно-отчётной документации (обязательные и рекомендованные журналы, чек-листы, примеры их заполнения; инструкции, памятки и пр.) 

 

По окончании обучения выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца


Электронная регистрация


Отдел образовательного маркетинга ЛОИРО
тел.: +7(812)235-70-92, e-mail: marketing@loiro.ru

Белоусова Елена Ивановна +7(921) 362-52-76 (зав. отделом)
Зуева Анна Николаевна - расписание, учебный план, оформление Договоров;
+7(981) 129-72-05
З